Как быстро сварить свеклу для винегрета

Правильно сварить свеклу для винегрета или салата, на первый взгляд, не составляет ничего сложного, но, все же, этот вопрос раз от раза волнует, как начинающих, так и довольно опытных домохозяек. Сегодня мы с вами попробуем основательно разобраться в этом вопросе, а мой пошагово оформленный рецепт с фото станет для начинающих хозяек кухни наглядным пособием. Форма свеклы может быть любая: цилиндрическая или круглая.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как быстро и правильно сварить свеклу

Все мы любим свеклу за ее уникальный, ни на что не похожий вкус и массу полезных свойств. Больше всего она ценится для профилактики болезней сердца и сосудов, а также анемии: свекла богата такими веществами, как железо, калий и магний, благоприятно влияющих на процессы кроветворения в организме. Высокое содержание клетчатки делает свеклу по-настоящему диетическим продуктом, улучшающим обмен веществ и выводящим токсины. Не стоит забывать также и о множестве витаминов А, В1, В5, В9, С и РР , благодаря которым свекла помогает нам справиться с плохим самочувствием и авитаминозом.

К сожалению, мы привыкли считать, что варить свеклу — это долго и утомительно: действительно, если просто поместить ее в кастрюлю с холодной водой, она будет готовиться от 2 до 3 часов, что не может отталкивать от этого продукта всех, кто ценит свое время.

Мы решили собрать самые эффективные советы, как сварить свеклу целиком максимально быстро и сохранить при этом все ее уникальные полезные свойства. Этот способ идеально подойдет тем, кто решил быстро сварить свеклу целиком в кастрюле. Если вам для приготовления какого-то блюда срочно понадобилась вареная свекла, советуем поступить, как профессиональный шеф: оставьте ее в кипящей воде на полчаса, слейте воду и сразу же поставьте под струю ледяной воды.

Оставьте свеклу охлаждаться под водой на 10—15 минут: такой резкий температурный перепад доведет ее до готовности. Доведите воду до кипения и, поместив в кастрюлю свеклу, варите примерно 40 минут, поддерживая большой огонь. Воды наливайте с запасом, ведь от высокой температуры она будет выкипать очень быстро.

Этот способ также рекомендуется завершать помещением свеклы под холодную воду: так она будет гораздо легче чиститься. Чтобы быстро сварить свеклу на плите, вам понадобится большой огонь и 20 минут свободного времени. Очень важно налить побольше воды: корнеплоды должны быть покрыты примерно десятисантиметровым слоем уже кипящей воды. В противном случае, вода выкипит задолго до того, как свекла успеет свариться. Не накрывайте кастрюлю крышкой и варите 15—20 минут, после чего поместите корнеплоды под ледяную струю воды на 5 минут.

Свекла готова. Единственный недостаток этого экспресс-способа — в продукте не остается ничего от полезного витамина С. Попробуйте быстро приготовить свеклу в духовке, используя пакет для запекания. Этот способ такой же быстрый, как варка, и, что главное, такой же если не более вкусный: запеченная свекла слаще вареной, что можно удачно использовать при приготовлении, например, винегрета.

Вымытую неочищенную свеклу положите в пакет можно также использовать фольгу и поместите в духовку, заранее разогретую до — градусов. Небольших молодые корнеплоды будут готовы через полчаса, а крупные и созревшие — через 40—50 минут.

Неочищенную вымытую свеклу положите в специальную емкость для микроволновых печей или полиэтиленовый пакет, не завязывая, но сложив его. Установите микроволновку на среднюю мощность и ставьте готовиться на 7—10 минут. Проверьте готовность и поставьте свеклу еще на 5—10 минут, если она еще полусырая. В мультиварке вы тоже можете сварить свеклу быстро и просто. Самый простой и "скоростной" вариант — приготовить примерно одинаковые по размеру овощи в кожуре целиком.

На программе "Пар" которую вполне можно заменить программами "Суп" или "Варка" свеклу нужно полностью залить водой и поставить вариться на 40 минут. После окончания программы проверьте готовность и в случае надобности добавьте еще 10 минут. Никогда не отрезайте хвостик и не очищайте свеклу от кожицы если вы, конечно, не планируйте потушить ее для своего блюда. Достаточно будет хорошенько помыть ее с помощью губки и в таком виде отправить вариться: так она сохранит свой красивый насыщенный цвет.

Кстати, о цвете: добавьте в воду после закипания половинку чайной ложки уксуса или лимонного сока — так она станет еще ярче.

Если вы варите свеклу для винегрета или для другого салата и не хотите, чтобы она покрасила остальные овощи, как следует залейте ее растительным маслом после того, как нарежете, и только после этого смешивайте с другими ингредиентами.

Кроме классического, всеми любимого винегрета читайте наш пошаговый рецепт этого салата , вареную свеклу можно использовать для приготовления множества великолепных блюд. Не бойтесь экспериментировать и пробовать такие необычные варианты, как свекольный пирог с козьим сыром или, например, очень полезные свекольные чипсы с нежной йогуртовой заправкой. Обзоры Как быстро и правильно приготовить свеклу: 7 лучших советов.

Все привыкли считать, что варка свеклы занимает уйму времени. В новом обзоре мы попытаемся развеять миф о том, что готовить ее долго и утомительно, и расскажем, как варить ее быстро и правильно. Температурные перепады. Кипящая вода. Большой огонь. Запекание в духовке.

В микроволновке. Если вы хотите быстро и вкусно сварить свеклу в микроволновке, вам понадобится около 20 минут. В мультиварке. Общие советы для любого способа варки. Самые вкусные блюда с вареной свеклой. Была ли эта статья полезна? Теги Обзоры Все теги. Нажимая кнопку подписаться, Вы даете согласие на обработку персональных данных, принимаете пользовательское соглашение , политику конфиденциальности и условия акции.

Как правильно варить свеклу — рецепт и советы

В приготовлении салатов с множеством ингредиентов скорость стоит на первом месте. Узнайте, как быстро сварить свеклу без хлопот. Не так долго готовить салат, сколько варить свеклу для него. Если вам надоело растягивать приготовление на долгие часы, узнайте, как готовить овощ в микроволновой печи. Воспользуйтесь одним из способов:.

Как быстро сварить свеклу для винегрета

Все мы любим свеклу за ее уникальный, ни на что не похожий вкус и массу полезных свойств. Больше всего она ценится для профилактики болезней сердца и сосудов, а также анемии: свекла богата такими веществами, как железо, калий и магний, благоприятно влияющих на процессы кроветворения в организме. Высокое содержание клетчатки делает свеклу по-настоящему диетическим продуктом, улучшающим обмен веществ и выводящим токсины. Не стоит забывать также и о множестве витаминов А, В1, В5, В9, С и РР , благодаря которым свекла помогает нам справиться с плохим самочувствием и авитаминозом. К сожалению, мы привыкли считать, что варить свеклу — это долго и утомительно: действительно, если просто поместить ее в кастрюлю с холодной водой, она будет готовиться от 2 до 3 часов, что не может отталкивать от этого продукта всех, кто ценит свое время. Мы решили собрать самые эффективные советы, как сварить свеклу целиком максимально быстро и сохранить при этом все ее уникальные полезные свойства.

Как сварить свеклу для винегрета или салата в кастрюле быстро и правильно

Свекла — популярный салатный овощ. Винегрет или сельдь под шубой — классические закусочные блюда, в состав которых она входит. Как известно, попадает свекла в салаты уже в отварном виде. Свекла варится долго, но если знать некоторые секреты, можно сократить время варки с 2 — 3 часов до 10 — 45 минут. Способ 1. Варить свеклу 30 минут, а затем поместить ее под струю ледяной воды на 15 минут. Резкий перепад температур доведет свеклу до готовности. Кроме того, чистить свеклу, сваренную таким образом, намного проще. Способ 2. Запечь свеклу в микроволновке.

Отварная свекла сама по себе очень вкусная и полезная, а так же служит ингредиентом многих замечательных салатов.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как быстро сварить свеклу в микроволновке#Свекла в микроволновке за 15 минут

Как быстро и правильно приготовить свеклу: 7 лучших советов

В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко? Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста. Если вы поместите ее в кастрюльку с холодной водой и просто поставите на плиту, время варки составит часа зависит от размера.

Чтобы сварить свеклу быстро, известно, что целиком она варится долго, нужно знать, что можно сделать, чтобы свекла сварилась быстрее.

.

Комментариев: 1

  1. ua3ubc:

    Рустам, я работала в тюрьме.За 15 лет работы известно всего 2 случая заболевания и то принесли с воли. Ежегодно осуждённым делают флюорографию…по -моему даже 2 раза в год….весной и осенью.